Thordénstiftelsen
  • OM STIFTELSEN
    • Stadgar
    • Historia
  • VILKA KAN FÅ BIDRAG
  • ANSÖKAN & MIN SIDA
    • Ansökan Thordénstiftelsen
    • Ansökan Ett hållbart Bohuslän
    • Min sida
  • KONTAKT
  • ARKIV
  • Menu Menu

Miljöstipendie 2023


Miljöstipendie 2023

Thordéndagen 27 maj 2023

Thordénstiftelsen delade i år ut Miljöstipendiet till
Fredrik Norén, Marine Taste AB samt Karin Hermansson, Kock.

Motiveringarna löd:

Fredrik Norén

Forskaren inom marinbiologi Fredrik Norén grundade företaget Marine Taste som odlar sjöpung som minskar övergödning genom att de äter plankton. Målsättningen för Marine Taste är att ha så låg miljöpåverkan som möjligt där allt tas tillvara med en smakrik fond när sjöpungarna kokas och en färs som mals av den fasta massan som blir kvar. Sjöpungsfärsen har en köttliknande struktur, neutral smak och bra proteinvärde vilket gör den användbar, inte minst i offentliga kök.

 

Karin Hermansson                                                                                             

Med en smittande entusiasm sprider Karin Hermansson sin nyfikenhet för framtidens mat till framtidens makthavare. Hennes sprudlande engagemang och intresse för den blå maten är en inspirationskälla för både stora som små.

Karin är kock på förskola och hade arbetat målmedvetet under ett halvår innan premiären med att ta fram sjöpungsprodukter, som vårrullar och lasagne, med sjöpungsfärs.

Fredrik Norén och Karin Hermansson har visat att en stark omsorg om miljön i havet kan vara drivkraften för nya innovativa livsmedel, hållbart företagande och hållbar livsmedelskonsumtion.

Foto: U-town media

https://www.thordenstiftelsen.se/wp-content/uploads/2023/05/25-26-Miljösipendie-2023-UVA-0287.jpg 1452 2000 Yvonne Alin https://www.thordenstiftelsen.se/wp-content/uploads/2013/05/logo.png Yvonne Alin2023-05-31 08:23:322023-10-15 15:23:34Miljöstipendie 2023

Sök

Senaste inläggen

  • Thordéndagen 2025
  • Beslut våren 2025
  • Ett hållbart Bohuslän 2024 – Inspirationskväll
  • Beslut hösten 2024
  • Thordéndagen 2024

Thordénstiftelsen

Thordénstiftelsen grundades 1958 som en del i den finansiella rekonstruktionen av Uddevallavavet. År 1963 köpte staten Thordénstiftelsens aktier i Uddevallavarvet för det nominella värdet 8 milj kr. Stiftelsen fick därmed sitt grundkapital för att kunna verka till det allmännas fromma i Bohuslän. Stiftelsen lämnar bidrag till främst idrott, kultur och föreningsliv i Bohuslän och delar också ut stipendier. Huvuddelen av direktavkastningen delas ut vid två beslutsmöten varje år.

Våra senaste nyheter

  • Beslut våren 202511 april 2025
  • Beslut hösten 202420 november 2024
  • Beslut våren 202422 april 2024

Kontakta oss

Sekreterare:
Krister Olsson
E-post: krister@thordenstiftelsen.se
Tel nr: 0761-051090

Stiftelsens postadress:
Thordénstiftelsen
Museigatan 2
451 50 Uddevalla

Kulturstipendie 2023Thordéndagen 2023
Scroll to top